五谷怎么吃才更有营养？

4.3 五谷食配比及使用方法
五谷食用方法：
A、平时主食重量配比为1:1:1:1:1：黍/玉米、麦、小米、糙米、黑豆的重量相同即可
B、亚健康状态或生病状态，调整比例：若对应哪方面是亚健康状态或生病状态，可对相应的主食增加一份，如咳嗽，可增加糙米一份；如脾胃不好，小米增加一份
C、主料的替补方法：
?黑豆：最好是黑豆，若没有黑豆，至少有其他豆类，如黄豆、红豆
?玉米或黍都可以，二选一或二者各半也可以
?麦子一般是小麦，可以使用燕麦或荞麦代替，使用燕麦效果更好些
?糙米，不能用精米，米的种类可以不同，可以是粳米，红米
D、吃的方法：最好熬稀饭，稠一些，熬的时间稍长一点
E、吃的频次：每天不可少，每天至少一餐
F、增加辅料：根据健康特点及自己个人喜好，参考食物的寒热、不同食物的性质，可以增加一些其他杂粮，如祛湿增加薏米，补肾增加黑芝麻、明目增加枸杞，脾胃增加淮山，失眠增加茯苓、心脑血管疾病增加黑米、补血增加红枣等等不一而足，增加的种类可以多一些，但重量比例不要超过20%。其他还有更多的杂粮，每种杂粮的功效可以参考相关典籍
G、对于寒性人，可增加热性调料：如姜、辣椒、胡椒、咖喱、八角、花椒之类，并用适当的高温油炸出香味（饭店使用适当的高温油快速炸调料，有时起明火），这样可以保证食用油味道鲜美，容易吸收。另外多吃面食及坚果
H、食用碱性食品：所有动物肉是酸性食品：动物肉的营养多，但是会流失钙，其他副作用也非常大，特别是饲养的动物，激素、抗生素含量多，对心脑血管影响比较大，而素食可保证足够的营养。另外素食属于一种低碳行为，能有效减少温室气体的排放；同时从人体生理结构来讲，人的牙齿形状、是否有唾液淀粉酶、胃酸、肠道长度均不同于食肉动物，而与食草动物类似。所以从科学营养角度、保护环境、道法自然等层面，都可以证明人类本来就应该是素食者
说明：若是生病了，不是反对到医院治疗，而是通过饮食协助治疗，可快速恢复健康；对平时按照这些比例食用杂粮，可提高身体的免疫能力，减少疾病的发生。